12 káposzta előnye az egészségre
A káposzta nagyon népszerű növényi és gyógynövényeinek ismerete . Ezek közül úgy gondolják, hogy tartalmaznak olyan vegyi anyagokat, amelyek megakadályozzák a rákot, az Alzheimer-et vagy az öregedést.
A káposzta gyógyászati felhasználásának története az ókori Görögországba nyúlik vissza, amikor fehér káposzta friss gyümölcsléjét fájdalmas vagy fertőzött szemek kezelésére használják. A rómaiak és egyiptomiak evés előtt ivott káposzta levét, hogy elkerüljék a mérgezést.
Különböző típusú káposzta
Különböző típusú káposzta van, és ezek nyersen vagy főzve fogyaszthatók. Ennek ízlése változik, de ételek vitaminokban, vasban és káliumban gazdag ételek széles körben használatosak különböző kultúrák konyháiban.
Néhány a legelterjedtebb káposzta fajta:
- karfiol : Különböző tónusú lehet (fehér, lila vagy zöld). Nagy mennyiségű tápanyagot és alacsony kalóriabevitelt tartalmaz.
- Káposzta káposzta : Ez a klasszikus káposzta. Két típus különböztethető meg: a korai, apró rügyekkel; és a későbbiek, nagyobb rügyekkel.
- Col de Milan : Sötét vagy világoszöld színű. Ezt rendszerint pörkölőkben, levesekben és egyéb ételekben használják.
- Brüsszeli káposzta : Eredetileg Belgiumból származik, ahogyan a neve is sugallja, és kis méretére is rámutat.
- Lila káposzta : Amint a neve is jelzi, levelei lilás színűek, az anthocyanin nevű pigment jelenléte miatt.
A káposzta előnyei az egészségre
A káposzta sok előnye az egészségünknek. Az alábbiakban talál egy listát, amely segít megérteni, miért kell ezt a zöldséget venni .
1. Kezelje az akne
A kén a "természet szépségének ásványa". A bőrnek van egy szárító hatása, amely döntő szerepet játszik az akne ellen. Szintén létfontosságú a keratin szintéziséhez, az anyag elengedhetetlen az egészséges haj, körmök és bőr számára. Segít a vér tisztításában és a baktériumok és toxinok eltávolításában.
2. Megakadályozza a hajhullást
A káposzta és uborka nyers gyümölcsei szilíciumban és kénben gazdagok, két alapvető ásványi anyag a növekedéshez és a hajvesztés megelőzéséhez. A két zöldség összekeverése és közvetlenül a fejbőrön történő alkalmazás (10 perces masszázzsal) lefekvés előtt előnyös a hajhullás megelőzésére. Ezt az eljárást hetente három napig elvégezheti.
3. Elősegíti az emésztést
A káposzta nagyon gazdag rostokban, és segít a szervezetnek megtartani a vizet. A rost hiánya székrekedést okoz, ami sok más betegség és egészségkárosodás, például gyomorfekély, fejfájás, gyomor-bélrendszeri rák, emésztési zavar stb. Okozója.
4. Javítja a látást
A káposzta gazdag béta-karotinforrás. Fontos megjegyezni, hogy a vörös káposzta csaknem tízszer annyi béta-karotin tartalmat tartalmaz, mint a zöld káposzta. A béta-karotin fontos szerepet játszik a látásjavításban, különösen az éjszakai látásban, és segít megvédeni a szem szöveteit a szabad gyökök károsodása ellen.
5. Javítja az agy működését
Jódban gazdag, a káposzta előnyös az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Ez az ásványi anyag döntő szerepet játszik az endokrin rendszer egészségének megőrzésében is. Továbbá, a káposzta káposzta tartalmaz K-vitamint és antocianinokat, amelyek segítenek a mentális funkciók és a megfelelő koncentráció fenntartásában.
6. Támogatja a csontok egészségét
A káposzta kalciumban gazdag, ami kétségtelenül nagyon fontos ásványi anyag a csontok egészségéért. A káposzta magnéziumban és káliumban is gazdag. Ezek a három alapvető ásványi anyag együtt dolgozik a csontok megóvása ellen. Fontos megakadályozni bizonyos korral kapcsolatos csontproblémákat is, mint például csontritkulás és a csont általános gyengülése.
7. Megfiatalodik
A káposzta káposzta "indol-3-karbinolt" tartalmaz, amely erős antioxidáns, amely fontos szerepet játszik a máj detoxikálásában. A máj a szervezet felelős a vérből származó toxinok szűréséért. Hasznos a bőr számára, hogy a máj egészséges legyen, ami megakadályozza a festést. De a C-vitamin és az A-vitamin szintén küzd a ráncoktól és a bőrtől, ezért fontos, hogy az egészséges hajhagymákat és a fejbőr olajokat jó állapotban tartsa. Röviden, fiatalabb lesz.
8. Segítsen a zsírégetésnek
A káposzta segít a zsírok elégetésében, az egyik legfontosabb étele egy jól ismert étrendnek, amit "káposztaleves diéta" . Ezt a diétát az 50-es években használták és még ma is használják. A káposzta leves étrend szigorú étrend, amely a káposzta leves fogyasztását és más alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmazza.
9. Egészséges vérnyomás fenntartása
A kálium jó szív- és érrendszeri egészségre, ez egy értágító , ami azt jelenti, hogy megnyitja az artériákat és az ereket, és megkönnyíti a vér áramlását. A káliumnak köszönhetően a vér nem kényszerül áthaladni a szűkült artériákon és erekeken. Ez az egyszerű artériás tágulás segít megvédeni a magas vérnyomástól, és csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
10. Megakadályozza a rákot
Az összes antioxidáns tulajdonsága mellett, A káposzta számos rákellenes vegyületet is tartalmaz, mint például a lupeol , a sinigrin és a szulforaphan. Ezeknek a vegyületeknek a kutatása kimutatták, hogy stimulálják az enzimatikus aktivitást és gátolják a karcinogén növekedést. A kínai kutatás azt mutatta, hogy a káposzta fogyasztása jelentősen csökkentette a mellrák valószínűségét.
11. Egészséges izmok
Brüsszel káposzta fehérje gazdag élelmiszer , és más típusú káposzta tartalmaznak bőséges mennyiségű glutamint. A glutamin az egyik aminosav, amelyet több izomban találunk. Amikor a szervezetben hiány van a glutaminnal, a szervezet elkezdi fogyasztani saját izomát, ennek következtében elveszíti az izomszövetet.
12. Megakadályozza a betegségeket
Legutóbbi kutatások szerint a káposzta, különösen a vörös káposzta fogyasztása megakadályozhatja az Alzheimer-kórt. A káposzta széles körben megtalálható K-vitamáért felelős.
Szintén a kókusz jelen van a bok choy (kínai káposzta) nemcsak a magas vérnyomás kezelésében segít, hanem a vércukorszintet is ellenőrzi . Ez az ásvány a feszültség, a stressz és a szorongás enyhítésével is elősegítheti mentális jólétünket.
