Scurvy: a betegség tünetei, okai és kezelése
A scurvy az aszkorbinsav (C-vitamin) hiánya által okozott rendellenesség , ami megváltoztatja a kollagén termelését, és ezzel befolyásolja a létfontosságú szövetek összetételét. Ez összefügg az alacsony táplálkozással, valamint az olyan anyagok túlzott fogyasztásával, mint az alkohol.
Ebben a cikkben meglátjuk, hogy mi a skorbut és miért a C-vitamin hiánya súlyos problémákat okozhat a szervezetünkben. Később meg fogjuk látni, hogy melyek azok a fő tünetek és kockázati tényezők; és végül a megelőzést és a kezelést.
- Kapcsolódó cikk: "A vitaminok típusai: funkciók és előnyök a tested számára"
Mi a skorbut?
A skorbut a C-vitaminhiány által okozott táplálkozási rendellenesség, ezért a szövetek, különösen a kollagén szintézisének nehézségei jellemzik. Külsőleg a bőrben (foltokkal), a nyálkahártyákban, a fogakban és az ínyekben nyilvánul meg. belföldön a vér elszegényedésének nyilvánul meg , és néha fekélyeket és vérzést okoz.
Ez azért igaz, mert a kémiailag aszkorbinsavnak nevezett C vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező szerves vegyület, megakadályozzák a sejtek és sejtszövetek halálát . Az állatok és növények számos fajtájában (amelyek szintetizálják a szükséges enzimeket) ez a sav a szervezetben keletkezik.
Azonban, mivel az embereknek hiányzik az ilyen enzim (a 3-ból 3 szükséges), a C-vitamint külsőleg kell fogyasztanunk, és ezáltal kompenzálniuk kell azokat a táplálkozási tulajdonságokat, amelyek lehetővé teszik szöveteink szintézisét és működését.
- Talán érdekli Önt: "A táplálkozás 12 fajtája és jellemzői"
A C-vitamin fontossága
Amellett, hogy antioxidáns és javítja a vas felszívódását a bélrendszerben, Az aszkorbinsav nagyon fontos szerepet játszik a kollagén hidroxilezésében , lényeges lépés a kötőszövetek kialakításához. Például a bőr, az íny, a nyálkahártyák és a csontok nagy százalékban tartalmazzák a kollagént.
De nem csak ez, aszkorbinsav is részt vesz neurotranszmitterek és hormonok, például dopamin szintézisében (a motor működéséhez elengedhetetlen), noradrenalin és adrenalin (ez utóbbi fontos a fiziológiás funkciókhoz és a keringési rendszer működéséhez).
Habár nincs rögzített koncentrációs helyük, az aszkorbinsavat általában a mellékvese, a vérsejtek és az agyalapi mirigy tartalmazza. A bélrendszerben való felszívódás után körülbelül 30 perces életet él.
Rövid történet
A scurvy az egyik leggyakrabban vizsgált és leírt rendellenesség az első kórtörténet óta. Valójában a tizenötödik és tizenhatodik században Nagyon gyakori a tengeri betegség .
Az 1747-es év során a brit tengeri haderő sebészete, James Lind végezte az első kísérletet a C-vitamin-hiányra a navigátorokkal. Ezt találta a C-vitamin bevitele eltünteti a skorbut első tüneteit .
A fő tünetek
A scurvy általában tünetmentes fejlődési fázissal rendelkezik, amellyel az első tünetek hónapok után láthatók a C-vitamin tárolók kimerülése után. Ez vonatkozik a zsírokra, valamint az izmokra és egyéb szövetekre is. Általában nyilvánvalóvá válik az első 8-12 héten az aszkorbinsav elégtelen bevitelével .
Az első tünetek általában fáradtság, fájdalom, az ízületek és az alsó végtagok merevsége. Később gyulladás és vérzés lép fel, később a fogak elkezdenek lazítani.
Más tünetek, amelyek magasabb fokú skorbutot jeleznek Vérzés a bőr és a mély szövetek között, lassú gyógyulás, vérszegénység és a hangulat jelentős változásait. Végül, ha nem kezelik, halálhoz vezethet (általában a nem gyógyult sebek okozta fertőzés vagy vérzés miatt).
Okok és kockázati tényezők
A skorbut főbb kockázati tényezői között szerepel az alacsony társadalmi-gazdasági szint, az alkoholfogyasztás és egyéb kábítószerek, valamint a krónikus pszichiátriai rendellenességek az alacsony táplálkozás vagy a túlzott kábítószer-fogyasztás következménye .
Bár a peszticidek közötti kapcsolat újonnan feltárt kutatásai nemrég történtek, a hipotézis szerint a pszichotróp anyagok (ahol az alkohol szerepel) hosszan tartó jelenléte felgyorsítja az aszkorbinsav anyagcseréjét és hulladékát. Ez azt jelenti, hogy bár a C-vitamint fogyasztják, nem marad a szervezetben.
A táplálékbevitelhez kapcsolódó egyéb kockázati tényezők és bizonyos vitaminok felszívódásának hiánya a gyors étrend, az anorexia, a Crohn-betegség, a hemodialízis, a cöliákia és a különböző ételekhez kapcsolódó számos allergia.
Megelőzés és kezelés
Ahogy korábban láttuk, az emberek nem képesek C-vitamin szintetizálására, amire szükségünk van külső erőforrásokból, például citrusfélékből (szőlő, limes, citrom, narancs) és zöldségből (pirospaprika, burgonya, spenót, brokkoli). Ez utóbbiak különösen akkor tartják fenn az aszkorbinsavat, ha nem főzik, mivel könnyen elveszik magas hőmérsékleten.
A C-vitamin ajánlott napi dózisa 75 és 90 mg között van naponta, így az egyik leggyakrabban alkalmazott kezelés a magas C-vitamin tartalmú étrend-kiegészítők receptje. A kialakult tünetektől függően a bevitt adag és idő ezeknek a kiegészítőknek a változása, valamint az ilyen típusú kezelés másokkal való kísérése.
Bibliográfiai hivatkozások:
- Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. és Pellerano, G. (2010). Scurvy: a modern orvoslásban még létező entitás. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
- Léger, D. (2008). Skorbut. A táplálkozási hiányosságok visszavágása. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
- Scurvy (2018). Enciklopédia Britannica. Elolvastatva 2018. október 18-án. Elérhető a //www.britannica.com/science/scurvy címen.
