A víz 15 fizikai és kémiai tulajdonságai
A víz kétségtelenül az egyik legfontosabb elem számunkra, ahhoz a pontig, hogy az élet minden formája eddig nem lett volna lehetséges a létezése nélkül. Ez része a testünk egyes sejtjeinek, és gyakran kell itni a túlélés érdekében.
A víz fontossága a tőke, de ezen túl az igazság az, hogy ez az elem tudományos szempontból különböző érdeklődési tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért jelen cikkünkben egy rövid kiállítást láthatunk a víz fő fizikai és kémiai tulajdonságai .
- Kapcsolódó cikk: "A szerves és szervetlen vegyületek közötti 9 különbség"
A víz fizikai és kémiai tulajdonságai
Ezek az elemek néhány tulajdonsága, amelyek közül néhányan a legtöbb ember és mások technikailag és kevésbé figyelembe vették.
1. Színtelen
Bár a tenger vagy a folyó láttán úgy tűnik, hogy a víz kékes-zöldes vagy néha barnás színű lehet, ez annak a módnak köszönhető, amely a fényt tükrözi, és amelyhez Könnyen felszívja a rövid hullámhosszakat (amellyel könnyebb a szemünk kékes megjelenése). Azonban nem észlelünk semmilyen színt (kivéve, ha más anyaggal keverve), és a szemünknek átlátható.
2. Nincs íze vagy illata
A víz olyan anyag, amely másoktól eltérően nem rendelkezik sajátos ízzel vagy szaggal. Abban az esetben, ha a víz tud valamit, azért van, mert valamilyen módon hamisították (például aromák hozzáadásával) vagy mert más elemek részecskéit (pl. gyümölcsöt vagy egyéb ételeket, ásványi anyagokat, mészet, műanyagot vagy szennyeződéseket) húzta, amikor eléri hozzánk.
3. Mindhárom állapotban megtalálható a természet
Sok olyan anyag van, amely bonyolultan megtalálható a természetben az anyag adott állapotán túl. A víz esetében azonban bármely államban könnyen megfigyelhetjük: a tengerek, folyók és eső folyadék vízben, gáznemű formában megfigyelhető vízgőz, szilárd formában jég és hó formájában.
4. Állandó átalakítási hőmérséklete van
Bár a víz más anyagokkal keverhető, az igazság az Fizikai szinten megfontolhatjuk, hogy ez az elem mindig elpárolog vagy lefagy, ugyanazon a hőmérsékleten , 0 ° C-os fagyásponttal és 100 ° C-on forralva.
5. Összetett és nem elem
Annak ellenére, hogy ősidők óta a vizet az alapelemek egyikének tekintették, az igazság az, hogy amint azt a kémiai képlet, a H2O jelzi, nem önmagában, hanem olyan vegyülettel foglalkozunk, amelyben minden egyes molekula két hidrogénatom egy oxigénatomhoz kapcsolódik.
6. Oldószer
Talán az oldószer szót általában más típusú anyagok népszerű szintjén használják, de az igazság az, hogy egy kémiai szinten a víz önmagában is viselkedik. És ez az sok anyag oldódik fel a H2O-val való érintkezés során , amely a víz szerkezetének és tulajdonságainak megváltoztatására képes.
Valójában szinte univerzális oldószer a poláris anyagok (azaz azoknak az anyagoknak, amelyek molekulái pozitív pólusúak az egyik végén és másik negatívak a másik oldalon), mint például az alkohol vagy a sók. A kémiai laboratóriumi reakciók kivételével ez a tulajdonság elengedhetetlen ahhoz, hogy megmagyarázzuk például a testünk élő sejtjeinek működését.
- Talán érdekli Önt: "Az ötféle kémiai kötés: ez az, hogy az anyag összetett"
7. Semleges elektromos töltéssel rendelkezik
A vízmolekula atomjai semleges elektromos töltéssel rendelkeznek, bár ez nem jelenti azt, hogy komponensei nem töltődnek, hanem általában kiegyensúlyozott. Általában minden molekula tíz protonból és elektronból áll, amelyekben az elektronok oxigén közelében koncentrálódnak. így oxigén körül az elektromos töltés általában kissé negatívabb , míg a hidrogén közelében pozitívabb.
8. Stabil sűrűség
Ugyanúgy, ahogyan a fagyás és a forrási pontok általában rögzítettek, a vizet a környezeti állapotától függetlenül is nagyon stabil sűrűség jellemzi. Minden más komponens (azaz desztillált) nélküli tiszta víz sűrűsége 1 kg / l.
Normális esetben azonban ha kb. 20 ° C hőmérsékleten folyékony állapotban van, sűrűsége 0,997-0,998 kg / l . Jég esetén a sűrűsége általában 0,917 kg / l.
9. Nehéz tömöríteni
Bizonyos vízmennyiség kompressziója igen összetett (bár nem lehetetlen), mivel ez az anyag magas szintű kohézióval rendelkezik (ami azt jelenti, hogy molekulái nagy kapacitással rendelkeznek ahhoz, hogy együtt maradjanak az erős kötésük miatt).
10. Tartsa be
A víz nedvesít. Ez a kifejezés, bár nyilvánvalónak és nevetségesnek tűnik, a folyékony elem fizikai tulajdonságairól beszél: A képesség, hogy ragaszkodjon más felületekhez és anyagokhoz .
11. Alacsony elektromos vezetőképesség
Valószínűleg hallottunk valakitől, aki halálos villámcsapást szenvedett vagy házi balesetet szenvedett, amikor a víz elektromos elemekkel érintkezik. Mint azt a legtöbb ember tudja, ezek a balesetek nagyon valóságosak és veszélyesek.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a felelős személy nem igazán víz, de a különböző sók és egyéb összetevők, amelyeket magával hordoz . Tény, hogy a desztillált vagy tiszta víz nem elektromosan vezető, hanem szigetelő, mivel nincsenek szabad elektronjai, amelyek képesek rá.
Fontos megjegyezni, hogy olyan desztillált vízről beszélünk, amelyben nincs más, mint a vízmolekulák: a vizet, amelyet italtunk, amivel fürödünk és fürödünk, és a víz, amelyet a folyókban és a tengerekben találunk, áramot Nagy mennyiségű ásványi anyagot és más vezetőképes komponenseket tartalmaz.
12. Ph viszonylag semleges
A víz egy másik jellemzője, hogy általában és átlagosan semleges vagy csaknem semleges pH-jú, pH-ja 6,5 és 8,5 között oszcillál (teljesen semleges pH-értéke 7). Ez azt jelenti, hogy általában víz kissé savas vagy enyhén alapulhat , de ha a savasságuk mértékét nem manipulálják vagy nem keverik más anyagokkal, akkor a tiszta vízmolekulák gyakorlatilag semlegesek.
13. Több vegyi reakcióban vesz részt
Egy másik szempont a víz figyelembe vételéhez a magas szintű kölcsönhatás más elemekkel, oly módon, hogy különböző kémiai reakciókat termel és részévé válik a különböző folyamatoknak vagy anyagoknak.
Például, amint láttuk, képes poláris anyagok feloldására, valamint bázikus és savas oxidokkal történő reagáltatással olyan vegyületeket, mint például kalcium-hidroxid vagy kénsav. is különböző típusú fémekre különböző reakciókat generálhat , és részt vesz olyan folyamatokban, mint az oxidáció vagy a hidrátok létrehozása.
14. Nagy felületi feszültség
Ez a tulajdonság hivatkozik a vízmolekulák felszíni szinten való vonzásának erejének leküzdéséhez szükséges erő .
Magas értéke (a víz esetében 72,8 dynes / cm érték) általában azt eredményezi, hogy amikor a nyugodt vízfelszínre néznek, ez a tároló stabil marad, ami megnehezíti annak megszakítását, ha nem alkalmazzák jelentős erő. Ezért a levelek vagy más tárgyak hajlamosak úszni a felszínre, anélkül, hogy túlzott mértékű változást okoznának a felület alakjában.
15. Szabályozza a hőmérsékletet
A víz másik érdekes és jól ismert tulajdonsága a hőmérséklet szabályozása. És ez a víz képes megtartani a hőt, ami lassabban hűlti le, mint más anyagok. Hasonlóképpen a felmelegedés is hosszabb ideig tart. Egy példát látunk abban a tekintetben, hogy a tenger a tengerpart hőmérsékletén van, általában mérsékeltebb, mint a belső térben.
Bibliográfiai hivatkozások:
- Marín Galvín, R. (2010). A vizek fizikai, kémiai és biológiai jellemzői. Ipari Szervezetek Iskola. [Online]. Elérhető: //www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
- Marín Galvín, R.; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Víz fizikokémia Szerkesztői Díaz de Santos.
- Félez Santafé, M. (2009). A biológiai kezelés állapotának jelenlegi állapota. A módszerek és alapjaik magyarázata. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Ipari, szakosodás az ipari kémia területén. Katalóniai Műszaki Egyetem [Online]. Elérhető: //hdl.handle.net/2099.1/6263.
