Egészséges reggeli: milyen ételeket kell használni, és mi kerülendő?
A napi reggeli a legfontosabb étkezés, hiszen nagy mennyiségű energiát kell biztosítania számunkra, hogy képes legyen megbirkózni a környezeti igényekkel. Azonban nagyrészt az idő hiánya miatt sok ember korlátozza magát, hogy kávét fogyaszthasson, mielőtt elindulna dolgozni.
Mivel a reggeli fontos, érdemes megkérdezni hogyan és milyen egészséges reggelit kell tartalmaznia . A cikk egészében felsoroljuk az első napi étkezések közül a legfontosabb elemeket.
- Kapcsolódó cikk: "Pszichológia és táplálkozás: az érzelmi etetés fontossága"
Reggeli: miért fontos, hogy ezt rendben tegyük?
Mint mindannyian tudjuk, a reggeli az első étkezés a nap, amit általában nem reggelen röviddel az ébredés után. Ez is a legfontosabb élelmiszer, mivel elkészül viszonylag hosszú idő után, amikor tápanyagot nem vezettek be a szervezetbe . Így a reggeli a nap első érintkezése az energiával, amelyet a testnek megfelelően kell működnie (valójában a "böjtölés" kifejezés az éjszakai gyorsítás megszüntetésére utal).
Ez azt eredményezheti, hogy bizonyos típusú lenyelés hiánya bizonyos esetekben nehézségek és bosszúságok, mint például az aktiválódás vagy koncentrálódás, gyengeség vagy akár szédülés vagy fejfájás, különösen a növekedés időszakában. Reggeli helyes és kiegyensúlyozott módon általában a megelőző problémák esetleges megjelenését nagymértékben elkerülve magában foglalja azt a tényt, hogy a napi működést megkönnyítő magasabb energiaszintet, a hangulatot javító és a stresszt csökkentő tényezők vannak.
Az anyagcserét is működésbe hozza , ráadásul kevesebb napi éhínségre tett szert, és nehézséget okoz az anyagcserezavarok, mint például a cukorbetegség vagy a szívbetegség. Továbbá rendszerint a pihenés és a kikapcsolódás pillanatának, és bizonyos esetekben a szocializációnak, a találkozóknak és a találkozóknak a találkozása között.
Ennek ellenére gyakori, hogy sok felnőtt elhagyja vagy minimálisra csökkenti, vagy nem olyan módon történik, amely magába foglal mindent, ami ahhoz szükséges, hogy igazán egészséges legyen. De hogyan egészséges reggeli?
Mi legyen az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli?
Meg fogjuk érteni, mint egy igazán egészséges reggelit, ami tartalmazza megfelelő mennyiségű szálat, szénhidrátokat, fehérjéket és lipideket , figyelembe véve, hogy a napi kalóriák legalább 25% -át kell feltételeznie. Ebben az értelemben fontos szem előtt tartani, hogy nemcsak fontos, hogy az ilyen típusú tápanyagokat tartalmazó ételek is megtalálhatók legyenek, hanem olyan egyensúlyi pontot is találjanak, amelyben nem tűnnek túlzottnak.
Ez azt jelenti, hogy meg kell jegyeznünk, hogy míg a legtöbbünknek általában hasonló igényei vannak, minden ember egy világ, és lehetséges, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott az egyik számára nem a másik, vagy pedig bizonyos élelmiszerek nem érzik jól vagy kerülni kell bizonyos fajta populációktól (például ételallergia, intolerancia vagy különböző egészségügyi problémák esetén).
Az alábbiakban olyan elemeket fogunk látni, amelyeket a legtöbb szakember általában úgy gondolja, hogy megfelelő és szükségesnek tartja az egészséges reggeli elkészítésénél.
1. Tejtermék
Az egyik olyan termék, amelyre nagyobb jelentőséget tulajdonítanak nekik. Általában az első ötlet, hogy általában eszembe jut, hogy egy tál tej, de Más elemeket is választhat, például sajtot vagy joghurtot . Ebben az értelemben az egyik legegészségesebb alternatíva a kefir.
2. Gabonafélék
Fontos bevezetni, különösen a nap első pillanataiban, szénhidrátban gazdag élelmiszerek, mivel sok energiát biztosítanak számunkra . Közülük egy vagy két szelet kenyér és / vagy gabona fogyasztását találjuk. Célszerű továbbá, hogy ne legyenek cukrosak, vagy pedig abban az esetben, ha a kenyér integráns vagy olyan elemek, mint a rozs. Természetesen meg kell próbálnunk, hogy ne sértsék meg a fogyasztást sem.
3. Fehérjeforrás
Az egészséges reggeli bevezetésének fontos elemei a fehérjék, amelyek segítenek nekünk javítani és újjáépíteni a testünk sejtjeit, és fenntartani működésüket . Ezért ajánlott olyan fehérjetartalmú termékeket bevezetni, legyen az növényi vagy állati eredetű. Sok konyha klasszikusa, és nagyon egészséges a tojás, valamint a sonka (akár édes, akár serrano).
4. Gyümölcs
Az egészséges reggeli egyik leggyakoribb eleme legalább egy gyümölcs jelenléte. Minden fajta gyümölcs ajánlható, mivel a társadalom egyik leggyakoribb eleme a narancs (citrusfélék nagyon ajánlott), alma vagy banán.Általában egészséges és emésztő ételek egyidejűleg természetes cukrokban gazdagok.
Egy másik nagyon szokásos lehetőség, bár nem ajánlható (mivel a gyümölcs néhány hasznos tulajdonsága, mint például a bőr) elveszett, inni egy italt. Ha ezt az alternatívát választja, akkor figyelembe kell venni, hogy néha a fogyasztása a tejhez hasonlóan kellemetlenséget okozhat , és ezt nem szabad visszaélni, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Az utolsó lehetőség az elakadások használata, bár általában édesítettek.
5. Egészséges zsírok
A fenti élelmiszerek mellett a reggeli során jó zsírokban gazdag termékek is lehetnek: telítetlen, egyszeresen telítetlen vagy többszörösen telítetlen zsírok. Néhány étel között, amely ilyen típusú zsírt tartalmaz találunk dióféléket vagy olyan elemeket, mint az avokádó . Ezen túlmenően az ilyen ételek könnyedén keverhetők tejtermékekkel, például joghurttal vagy olyan termékekkel, mint például a kenyér, vagy akár egy kis salátabe.
- Talán érdekli Önt: "A zsírok (jó és rossz) és funkcióik"
Elkerülni
Láttuk a legfontosabb elemeket, amelyek a legegészségesebb és legegyensúlyosabb reggeli részét képezik, de ezt is figyelembe kell vennünk bizonyos ételeket el kell kerülni, vagy legalábbis korlátozni kell , mivel felesleges és túlzott, és duzzanatot okozhat.
Ezek közül kiemelkedik a kidolgozott és finomított termékek, amelyek különösen fontos szerepet játszanak a szénhidrátok és a cukrok. Ebben az értelemben célszerű elkerülni az ipari péksüteményeket vagy a fölösleges cukrot, valamint a termékek lehető legtermészetesebb felhasználását és átfogó (mint a kenyér esetében).
A sült ételeket el kell kerülni . A lé felhasználása esetén az otthoni feldolgozás sokkal inkább ajánlott, mivel a vevő általában nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ami a vajat és a margarint illeti, vagy a dzsemek használatát, habár általában a reggelien szokásosak, az igazság az, hogy nem ajánlott, mivel míg az előbbi általában telített zsírokból áll, az utóbbiak nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A frissítők nem ajánlottak.
