A 20 fajta fehérje és funkciója a szervezetben

A fehérjék makroelemek, amelyek alapvetően szén, hidrogén, oxigén és nitrogén formájában képződnek , bár némelyik ként és foszfort is tartalmaz. Ezek a biológia (és ehhez kapcsolódó tudományok) által megvizsgált elemek a testünk működésének nagy részét magyarázzák, mind a mozgás, mind az elménk kapcsán. A fehérjék azonban mindenfajta életformában jelen vannak, nem csak fajunkban.

A növények szervetlen nitrogénfehérjéket szintetizálnak, de az állatok, amelyek nem képesek elvégezni ezt a folyamatot, ezeket az anyagokat az étrenden keresztül kell beépíteniük. A fehérjéket több aminosav egyesítésével, peptidkötésekkel kötik össze.

Mivel ezek a biomolekulák olyan fontosak ahhoz, hogy megértsük, mi a testünk, hasznos ismerje a leggyakoribb fehérjék típusát vagy releváns számunkra, és az aminosavak is. Ebben a cikkben találsz egy brweve magyarázatot e két elemről, aminosavakról és fehérjékről. Kezdjük az elsőekkel.

• Talán érdekel: "Az állatok és a növényi sejt közötti 4 különbség"

Mi az aminosavak

Mint láttuk, Az aminosavak a fehérjék alapja vagy nyersanyaga . Alapjában véve azok a nyersanyagok, amelyekből az egész testünk elkészül: izmok, szőrszálak, csontok, bőr, sőt az agyszövet is, ami gondolatainkat, érzéseinket és tudatosságainkat eredményezi.

Bár a természetben több száz aminosavat találhatunk, csak 20-at használunk a fehérjék kialakulásában. A következőket nevezik: fehérje aminosavak .

A 20 fajta fehérje aminosav

A fehérje aminosavak, amelyeket kanonikusnak is neveznek, fiziológiás funkciókat önmagukban végzik, mint például a glicin vagy glutamát, amelyek neurotranszmitterek. Az alábbiakban megtalálja a 20 fehérje neurotranszmitter:

• Ajánlott cikk: "A neurotranszmitterek típusai: funkciók és osztályozás"

1. Glutaminsav

Ez az aminosav az agy benzinének számít és az egyik fő funkciója a felesleges ammónia felszívódása a szervezetben.

2. Alanina

Ennek az aminosavnak az a fő feladata, hogy beavatkozik a glükóz metabolizmusába a.

Arginin

A szervezet méregtelenítésének folyamatában jelen van , a karbamid-ciklusban és a kreatinin szintézisében. Ezenkívül beavatkozik a növekedési hormon termelésébe és felszabadulásába.

4. Asparagin

Az aszparaginsavból szintetizálódik, és a glutaminnal együtt az ammónia feleslegét a testben eltávolítja és beavatkozik a fáradtság ellenállásának javulásába.

5. Cisztein

Részt vett a nehézfémek testről való eltávolításának folyamatában és ez alapvető fontosságú a haj növekedésében és egészségében.

6. Fenil-alanin

Ennek az aminosavnak köszönhetően Lehetséges az endorfinok szabályozása, amelyek felelősek a jólét érzéséért . Csökkenti az étvágyat és növeli a fájdalmat.

7. Glicin

Segít a testnek az izomtömeg létrehozásában , a megfelelő gyógyuláshoz, megakadályozza a fertőző betegségeket és részt vesz a helyes agyműködésben.

8. Glutamin

A glutamin bőségesen megtalálható az izmokban. Ez az aminosav növeli az agy működését és a mentális aktivitást és segítenek megoldani az impotencia problémákat. Ezenkívül elengedhetetlen az alkohollal kapcsolatos problémák leküzdése.

9. Hisztidin

Ez az aminosav a hisztamin előzménye . Bőségesen megtalálható a hemoglobinban, mind a vörösvérsejtek, mind a vér fehérvérsejtjeinek előállítása szükséges, emellett beavatkozik a növekedési folyamatba, a szövetek javításába és a mielin burkolat kialakulásába.

10. Izoleucin

Ez az aminosav a genetikai kód része, és izomszövetünkhöz szükséges és a hemoglobin képződését. Ezenkívül segít a vércukorszint szabályozásában.

11. Leucina

Mint az előző aminosav, beavatkozik az izomszövet kialakulásába és javításába és együttműködik a bőr és a csontok gyógyulásában. Ezen kívül Energiataként működik a nagy erőfeszítésű edzésekben és segít a növekedési hormon termelésének növelésében.

12. Lizin

A metioninnal együtt, szintetizálja az aminosav karnitint és ez fontos a herpesz kezelésében.

13. Metionin

Fontos megakadályozni bizonyos ödéma jellegét , magas koleszterinszint és hajhullás.

14. Prolin

Ez felelős több agyi neurotranszmitter szintéziséért amely összefügg az átmeneti depresszióval, és együttműködik a kollagén szintézisében is.

15. Serin

Ez egy aminosav, amely részt vesz a zsírok metabolizmusában és az idegrendszert tápláló foszfolipidek előfutára.

16. Taurin

A taurin erősíti a szívizmot és megakadályozza a szívritmuszavarokat. Javítja a látást és megelőzi a makula degenerációt.

17. Tyrozin

A tirozin a neurotranszmitter működésére utal és segíthet enyhíteni a szorongást vagy a depressziót.

18. Threonine

Szükséges a méregtelenítés folyamatában és részt vesz a kollagén és az elasztin szintézisében.

19. Triptofán

A triptofán egy esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy maga a szervezet nem képes szintetizálni, és táplálékkal kell elérni. Ez a szerotonin neurotranszmitter előfutára, amely az államhoz kapcsolódik a lelkiállapothoz. A triptofán természetes antidepresszánsnak számít, és elősegíti az alvást is. Ez egy nagyon egészséges összetevő is könnyen megtalálható az egészséges táplálkozásban .

• Többet tudhatsz erről a neurotranszmitterről ebben a cikkben: "Triptofán: ezen aminosav jellemzői és funkciói"

20. Valina

Mint az előző aminosavak egyike, Fontos az izomszövetek növekedéséhez és javításához . Ezenkívül beavatkozik az étvágy szabályozásába is.

Alapvető és nem esszenciális aminosavak

Az aminosavak lényeges és nem alapvető fontosságúak. A különbség az, hogy az első nem képes a testet előállítani, és ezért étellel kell bevenni. A 9 esszenciális aminosav a következő: :

• hisztidin
• izoleucin
• leucin
• lizin
• metionin
• fenilalanin
• treonin
• triptofán
• valin

Nem minden étel magas fehérje ugyanolyan mennyiségű aminosavat tartalmaz. A legmagasabb aminosav-tartalmú fehérje a tojás.

A fehérjék osztályozása

A fehérjéket különböző módon lehet osztályozni . Az alábbiakban megtalálhatja a különböző fehérjetípusokat.

1. A származása szerint

Az egyik legismertebb osztályozás az eredet szerint: állati fehérjék és növényi fehérjék .

1.1. Állati fehérjék

Az állati fehérjék, amint a név is sugallja, az állatokból származók. Például tojásokból vagy sertéshúsból származó fehérjék.

1.2. Növényi fehérjék

A növényi fehérjék azok, amelyek zöldségekből származnak (hüvelyesek, búzalisztek, diófélék stb.). Például szójafehérjék vagy földimogyoró.

2. A funkciója szerint

A szervezetünkben betöltött funkciója szerint , a fehérjék osztályozhatók:

2.1. hormonális

Ezeket a fehérjéket az endokrin mirigyek választják ki. Általában a véren keresztül szállítják, a hormonok kémiai hírvivőként működnek, amelyek információt továbbítanak az egyik sejtből a másikba.

Többet tudhatsz erről a fajta peptid hormonról a cikkünkben: "A hormonok típusai és funkcióik az emberi testben".

2.2. Enzim vagy katalitikus

Ezek a fehérjék felgyorsítják a sejtek metabolikus folyamatait, beleértve a májfunkciót, az emésztést vagy a glikogént glükózgá alakítják stb.

2.3. szerkezeti

A strukturális fehérjék, más néven rostos fehérjék, testünk számára szükséges összetevők. Ezek közé tartozik a kollagén, a keratin és az elasztin. A kollagént a kötő-, csont- és porcszövetben is megtalálják, mint az elasztin. A keratin a haj, a köröm, a fogak és a bőr szerkezeti része.

2.4. védekező

Ezek a fehérjék immun- vagy antitestfunkcióval rendelkeznek, a baktériumok elhelyezésével. Ellenanyagok fehérvérsejtekben képződnek és támadják a baktériumokat, vírusokat és más veszélyes mikroorganizmusokat.

2.5. tárolás

A tároló fehérjék ásványi ionokat, például káliumot vagy vasat tárolnak. Fontos szerepe van annak, hogy például a vas tárolása létfontosságú az anyag negatív hatásainak elkerülése érdekében.

2.6. közlekedés

A fehérjék egyik funkciója a szervezeten belüli szállítás, mert az ásványokat a sejtekbe szállítják. A hemoglobin például oxigént szállít a szövetekből a tüdőbe.

2.7. vevőkészülékek

Ezek a receptorok általában a sejteken kívül helyezkednek el, hogy szabályozzák a benne belépő anyagokat. Például a GABAerg neuronok különböző fehérje receptorokat tartalmaznak membránjukban.

2.8. zsugorodó

Motorfehérjékként is ismertek. Ezek a fehérjék szabályozzák a szív vagy az izom összehúzódásának erősségét és sebességét. Például myosin.

3. Megfelelőségének megfelelően

A konformáció a fehérjemolekula jellemző csoportjai által megszerzett háromdimenziós orientáció az űrben, a szabadságnak köszönhetően.

3.1. Szálas fehérjék

Ezeket a polipeptidláncok párhuzamosan összehangoltan alkotják. Például a kollagén és a keratin. Nagy vágási ellenállással rendelkeznek, és vízben és sóoldatban oldhatatlanok. Ezek a szerkezeti fehérjék.

3.2. Globuláris fehérjék

Olyan polipeptidláncok, amelyek önmagukra forgatnak, ami gömbszerű makrostruktúrát okoz. Általában vízben oldódnak, és általában a közlekedési fehérjék

4. Összetétele szerint

Összetétele szerint a fehérjék lehetnek:

4.1. Holoproteinek vagy egyszerű fehérjék

Elsősorban aminosavakból állnak.

4.2. Heteroproteinek vagy konjugált fehérjék

Általában nem-aminosav-komponensekből állnak, és lehetnek:

1. glikoproteinek : szerkezet cukorral
2. lipoproteinek : lipid szerkezet
3. nukleoprotein : nukleinsavhoz kapcsolódik. Például kromoszómák és riboszómák.
4. metalloproteinjeinek : a molekulájukban egy vagy több fémiont tartalmaznak. Például: néhány enzim.
5. hemoproteínas vagy chromoproteins : Hematikus csoportjuk van a szerkezetükben. Például: hemoglobin.

Nőgyógyászati és hormonproblémák lelki háttere (biologika, ujmedicina) (Április 2024).